Introduzione alla funzione:
Rimozione preliminare dell'acqua tramite rotazione ad alta velocità, la velocità raggiunge i 3000 giri/min, il contenuto di umidità dopo la disidratazione è ≤5%, migliorando l'efficienza della liofilizzazione.
Scenario applicativo:
Pre-disidratazione di frutta e verdura, funghi commestibili e materie prime konjac ad alto contenuto di succo
Utilizzato nella fase di pretrattamento degli integratori funzionali vegetali ipocalorici e a basso contenuto di zuccheri
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