Ogni volta che mescoli un cucchiaio di caffè istantaneo di alta qualità, dai da mangiare al tuo animale domestico un pezzo croccante di pollo liofilizzato o co...
Un liofilizzatore non è un apparecchio valido per tutti. I costi abbracciano un ampio spettro: le unità su scala residenziale partono da circa $ 2.000 a $ 5.00...
Acquistare un'attrezzatura per la liofilizzazione non è come acquistare un mixer o un trasportatore. L'essiccatore decide la consistenza del prodotto...
Un singolo lotto di liofilizzazione industriale dura normalmente dalle 18 alle 24 ore. Se la temperatura sullo scaffale si sposta di qualche grado al di sopra ...
Un trasformatore di frutta è entrato nel nostro centro test con 40 kg di fette di durian congelate, un lotto scartato dall'essiccatoio di produzione di un...
Entrando in quasi tutti gli impianti di liofilizzazione vedrai macchine che non si assomigliano per niente: un'unità da banco su un banco da laboratorio, ...
Ogni produttore alimentare prima o poi si pone la stessa domanda: la nuova linea di conservazione dovrebbe utilizzare un liofilizzatore o un disidratatore? La ...
Introduzione Mentre l’ondata globale del caffè speciality continua a maturare, i consumatori moderni stanno guidando una trasformazione senza precedenti nel se...
Attrezzatura per liofilizzazione di bevande offre la soluzione definitiva per preservare i delicati profili aromatici, i composti aromatici volatili e...
Il caffè liofilizzato trattiene fino all'80-90% dei composti aromatici presenti nel caffè appena preparato, rispetto a circa il 40-50% di ritenzione n...