Introduzione funzionale:
L'idrolisi direzionale delle materie prime proteiche, la precisione del controllo del pH ± 0,2, migliora l'efficienza di assorbimento delle proteine e prepara peptidi di piccole molecole.
Scenario di utilizzo:
Preparazione di peptidi proteici ad assorbimento rapido dopo l'esercizio
Applicato allo sviluppo di prodotti funzionali come proteine idrolizzate del siero di latte, peptidi di manzo e peptidi di soia
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