Introduzione alla funzione:
Incapsula i microrganismi attivi come i probiotici in un vettore protettivo, con un tasso di sopravvivenza ≥90%, migliorando il tasso di arrivo intestinale e la stabilità.
Scenari applicativi:
Sviluppo di prodotti probiotici intestinali di alta gamma
Polvere o capsula probiotica composita resistente allo stoccaggio e al calore
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