Liquido protettivo del colore con vitamina C e acido citrico, che ritarda l'imbrunimento ossidativo
Utilizzato per la protezione del colore a breve termine in ammollo dopo il taglio di frutta e verdura, inibendo l'imbrunimento enzimatico e mantenendo il colore brillante.
Scenario di utilizzo:
Trattamento di protezione del colore di frutta e verdura sensibili all'ossidazione come banane, mele, mango, patate, ecc.
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