Sistema di aroma ausiliario per esaltare il sapore dei latticini durante la ricostituzione
Utilizzato per recuperare fattori aromatici come componenti di incenso e acidi grassi volatili durante la fase di lavorazione dell'emulsione, che può essere ricombinato con latte in polvere liofilizzato per migliorare il gusto della preparazione della birra o della ricostituzione.
Caratteristiche principali:
Distillazione a corto raggio a bassa temperatura per proteggere le sostanze aromatiche
Può separare più tipi di componenti aromatici come incenso/aroma di fermentazione/aroma bruciato
Supporta la conservazione sotto forma di olio aromatico o polvere aromatica
Cooperare con la macchina per microincapsulazione per ottenere un rilascio stabile dell'aroma
Usa scenari:
Ottimizzazione dell'esperienza di produzione del latte in polvere
Miglioramento dell'aroma nello sviluppo funzionale di prodotti lattiero-caseari
Modulo per l'estrazione di materie prime per aromi alimentari
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