Introduzione funzionale:
Separazione precisa di macromolecole come proteine e polisaccaridi, con un intervallo di cut-off del peso molecolare di 10-50 kDa, purezza stabile e migliore consistenza del prodotto.
Scenari applicativi:
Separazione e concentrazione front-end della polvere nutrizionale composta
Estrazione di proteine funzionali vegetali o oligosaccaridi di elevata purezza
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