Attrezzatura per la liofilizzazione del caffè

Fase di essiccazione del nucleo per determinare la solubilità e la ritenzione dell'aroma
Nella produzione di caffè liofilizzato, il liofilizzatore è un processo fondamentale per convertire il concentrato liquido in granuli o polvere solidi altamente solubili. XinshiDai offre due tipologie di sistemi per soddisfare diverse esigenze di capacità produttiva e automazione:
Liofilizzatore tradizionale:
Adatto per produzioni su piccola e media scala o sperimentazioni pilota multiformula. Il suo funzionamento batch offre flessibilità per cambiare sapori e ricette. Ampiamente utilizzato nella verifica dei processi e nelle fasi di produzione su piccola scala.
Linea di liofilizzazione continua completamente automatica:
Progettato per la produzione di caffè istantaneo standardizzato e su larga scala. Offre alta efficienza, intervento manuale minimo e funzionamento stabile. In grado di automatizzare l'intero processo (congelamento, essiccazione, scarico e pulizia) per migliorare significativamente produttività e uniformità.

Scenari applicativi:
Sviluppo del gusto e degustazione di caffè speciality
Verifica del processo di liofilizzazione per più formulazioni
Produzione di massa standardizzata e continua di caffè istantaneo