Le attrezzature per la liofilizzazione salpano per l'oceano! Un liofilizzatore da 40 metri quadrati è stato inviato in Russia, contribuendo al potenziamento dell'industria della liofilizzazione del mango

Il 27 giugno 2025, un'apparecchiatura di liofilizzazione di medie dimensioni di 40 metri quadrati che integra una tecnologia avanzata è stata caricata con successo su un veicolo nell'officina di produzione della nostra azienda ed è partita ufficialmente per la Federazione Russa. Questo liofilizzatore ad alte prestazioni verrà consegnato a una grande azienda russa locale specializzata nella lavorazione profonda di frutta di alta qualità. La sua missione principale è produrre prodotti liofilizzati a base di mango di alta qualità per il mercato russo.

Il liofilizzatore da 40 metri quadrati spedito questa volta è uno dei modelli rappresentativi delle soluzioni mature di liofilizzazione su media e larga scala della nostra azienda. Dopo aver condotto rigorose ricerche di mercato e confronti tecnici, il cliente russo ha finalmente scelto questo modello di attrezzatura, proprio per la sua efficiente capacità produttiva, la precisione stabile del controllo della temperatura e l'eccezionale capacità di ritenzione di nutrienti sensibili al calore come vitamine e sostanze aromatiche. L'attrezzatura verrà utilizzata per la lavorazione dei manghi freschi. Attraverso l'avanzata tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto, l'umidità nei manghi verrà direttamente sublimata e rimossa in un ambiente a bassa temperatura (da -40 ℃ a -50 ℃ o anche inferiore) e ad alto vuoto. Questo processo può preservare al massimo il colore naturale, l'aroma ricco, il gusto dolce e le abbondanti sostanze nutritive del mango. Le fette/pezzi di mango liofilizzato prodotti soddisferanno la crescente domanda di snack sani, naturali e portatili nei mercati russi e limitrofi grazie alla loro leggerezza, lunga durata di conservazione, elevata capacità di reidratazione e caratteristiche di "chiusura al fresco". I suoi parametri tecnici indicano direttamente le sfide speciali della liofilizzazione dei manghi:

**Camera di essiccazione di grande capacità**: Con un'area di liofilizzazione di 40 metri quadrati, può gestire fino a 400-450 chilogrammi di materie prime in un unico lotto, migliorando significativamente la capacità di lavorazione dei prodotti.

**Progettazione strutturale avanzata**: i componenti principali come la camera di essiccazione, la trappola fredda, la refrigerazione e il sistema del vuoto sono progettati come un'unità integrata, eliminando la necessità di ulteriore congelamento per trasferimento e consentendo operazioni all'interno della stessa camera di essiccazione. Garantire un processo di liofilizzazione regolare e ordinato e ridurre il consumo energetico nell'ambito del processo complessivo.

** Sistema di controllo preciso della temperatura e del vuoto **: Integrando un'unità di refrigerazione ad alta efficienza e un sistema di vuoto ad alta precisione, garantisce che la temperatura e il grado di vuoto del prodotto rimangano precisi e stabili durante tutto il processo di liofilizzazione (pre-congelamento, manutenzione, essiccazione per sublimazione) e conservino nella massima misura i nutrienti originali nel prodotto.

** Intelligenza dell'intero processo **: dotato di una piattaforma di monitoraggio remoto dell'Internet delle cose, consente l'ottimizzazione basata su cloud dei parametri di processo e riduce il rischio di intervento manuale.

L'Istituto di ricerca sulla tecnologia di liofilizzazione Sieno (Jiangsu) Co., Ltd. si trova nel parco industriale di Zhenglu, nel distretto di Tianning, nella città di Changzhou. Si occupa principalmente della produzione e vendita di liofilizzatori sottovuoto, apparecchiature di refrigerazione, progetti di conservazione a freddo, ecc. L'azienda ora detiene oltre 50 certificati di brevetto di liofilizzazione e dispone anche di qualifiche di certificazione ISO9001 e CE. Ha il diritto di condurre scambi di importazione ed esportazione e le sue attrezzature possono essere vendute sia a livello nazionale che internazionale. È applicabile alla liofilizzazione di prodotti quali alimenti, verdure, frutta, prodotti sanitari, probiotici, medicinali, fiori, caffè, estratti vegetali, materiali medicinali cinesi, Cordyceps sinensis, frutti di mare, prodotti biologici e materiali chimici.

Crediamo che con l'assistenza di questa apparecchiatura di liofilizzazione ad alte prestazioni, i clienti russi saranno in grado di portare ai consumatori il gusto solare dei tropici: cibo liofilizzato al mango di alta qualità, nutriente e sano!